La “picadera”, del verbo “picar”, es un acto asociado a la cultura latinoamericana, al compartir entre amigos, la celebración y el disfrute. De allí nace Picadera Latina Vol.1, un concepto que invita a chefs locales e internacionales a cocinar en un ambiente distendido y presentar su propia versión de la típica “picada” utilizando distintas proteínas, técnicas y estilos culinarios.
Un total de 8 cocineros y bartenders, cuatro internacionales y cuatro locales, formarán parte del cartel de invitados, el próximo 30 de mayo, en La Tapa del Coco desde las 12:00 del mediodía: Andressa Cabral del restaurante Yayá (Río de Janeiro, Brasil), Ángel de Sousa de Clara (Quito, Ecuador), Sebastián Astudillo, bartender de Selma (Bogotá, Colombia) y Daniela Paz, sommelier de Sublime (ciudad de Guatemala, Guatemala).