Ciudad de Panamá, 17 de junio 2026. La industria de la panela en Panamá acaba de dar un paso histórico. Por primera vez, los productores de este tradicional derivado de la caña de azúcar cuentan con una organización cooperativa formal que busca fortalecer su capacidad de producción, comercialización y acceso a nuevos mercados.
El Instituto Panameño Autónomo Cooperativo (IPACOOP) otorgó la personería jurídica a la Cooperativa de Producción de Panela de la Provincia de Chiriquí, R.L. (COOPROPACHI), la primera cooperativa de paneleros constituida en el país.