Los datos oficiales proceden de MIDA Panamá. Un grupo de cien estudiantes universitarios y de educación media de las provincias de Herrera y Veraguas completó recientemente un ciclo de formación técnica especializado en la transformación agroindustrial. La jornada, desarrollada entre el 14 y el 17 de julio, fue coordinada por la Dirección de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), utilizando las instalaciones del Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología Agroindustrial (CITTA) en la planta La Montuna, ubicada en Divisa.
Esta iniciativa buscó dotar a los participantes de herramientas prácticas para el manejo de productos alimentarios bajo estándares de calidad, un pilar fundamental para la seguridad alimentaria nacional.El grupo estuvo compuesto por 82 estudiantes de la carrera de Medicina de la Universidad Latina de Panamá, sede Santiago, y 18 alumnos del Instituto Profesional y Técnico Las Minas. La relevancia de este tipo de actividades radica en la necesidad de estandarizar los procesos de producción alimentaria en el país, un sector donde la inocuidad y la eficiencia técnica son determinantes para la competitividad comercial y la salud pública.